春日野餐新三十六计

春光明媚，要是懒在家里实在是浪费大好时光，不妨聚些“酒肉”朋友，把餐桌移到野外，在温暖的春光下，做一顿开胃大餐大块朵颐。可巧妇难为无米之炊，仅凭一时的兴致还是吃不到美味，下点功夫学习“食客前辈”的经验（experience)还是很有必要的。 


运筹帷幄(wéi wò)篇 


风景(landscape)秀丽、有山有水当然是最佳的休息、就餐场地。河滩、草甸都是野炊的好地方。最好是自驾车能到达的河滩，方便取放物品，但小车注意不要冒然前往沙地，很容易陷车。河滩除了野炊，还可以放风筝、小孩可以玩沙等等。野餐地点附近最好有洁净的水源，要选在平坦、干净、背风的地方，选择树阴时要避开鸟巢、蜂窝等。 


在沪郊，风景好的地方固然不少，可要想找一个有山有水风景优美、却不需花钱还有空地停车，同时又可以拉开架势，进行一顿野餐的地方实在是不太容易。如果你不太熟悉上海周边，恐怕要颇费一番周折了。弄不好还有可能（maybe)把车停在景区停车场(Parking Lot)，到景区门口买上门票(mén piào)，背着野餐的用具，徒步去找地儿呢。 


粮草军需篇 


野餐需要的东西很简单，就是一些一次性的桌布、一次性的手套，盘碟什么的就好，而野炊就麻烦一点，不过现在的装备(Equipment)也都很轻便，工具也完备。桐庐景点秀丽清绝的富春江、"全国诸洞冠"静静瑶琳仙境、华夏中药鼻祖圣地桐君山、东汉古迹严子陵钓台、"江南九寨沟"白云源风景区、佛教圣地独山慈化寺等，历来是人们向往的旅游胜地。如果想在春日里做一顿大餐，也不是难事。 


炉头、气罐、套锅(也可用家里的轻便锅具)、挡风板、户外(Natural)轻便桌椅、地席等，可在各户外店购买；轻便桌椅和地席在野炊过程中方便搁放物品(article)和用餐，野炊结束又可以躺在地席上晒太阳(sun)或者打打小牌。推荐配置：小型烧烤架、木炭、桌布、一次性餐具、垃圾袋等，可在超市购买；茶具和提篮，建议买价格便宜的，出门摔坏也不心痛。 


野炊煮食品的水建议购买大桶的纯净水，非常(very much)实用；人多可用家里饮水机用的大桶装水。桐庐景点秀丽清绝的富春江、"全国诸洞冠"静静瑶琳仙境、华夏中药鼻祖圣地桐君山、东汉古迹严子陵钓台、"江南九寨沟"白云源风景区、佛教圣地独山慈化寺等，历来是人们向往的旅游胜地。
自给自足篇 
三月的江南已经渐渐回暖，此时到郊外野餐，冷餐热饮都是合适的选择。一顿丰盛的野餐，是充满情调的。最好要有些创意，千万别随便在超市买上两袋面包、几根火腿肠再外加一瓶饮料凑合，这样即便再好的景致，也会被这顿饭弄得大煞风景(landscape)。搜集了几招简单好吃又营养的野餐美味，不妨试试。 


■番茄鸡蛋三文治1、将鸡蛋打散，加盐，在平底锅中摊成鸡蛋饼。2、番茄 


人间四月天最美是江南 户外(Natural)探险想说爱你太难 五一出游漫步异域乡间 聚焦(Focused)国内(guó nèi)知名公司 洗净切成片。3、取两片面包，内侧涂上沙拉酱，夹入鸡蛋饼、番茄片。4、在面包中间切一刀即可。做法(practice)非常简单，没有经验（experience)的新手也能立刻学会，而且，这道菜管饱！ 


■油炸香酥鸡腿1.鸡腿用卤水(The brine)卤过，再放凉。2.放入热油中炸至金黄便可。如家中没有卤水，建议在超市里购买自家卤，加水根据自己的口味，调味便可。如果是户外(Natural)野炊，在家中进行完第一步便可，在户外进行第二步，味道(taste)更是酥脆。 


■玉米沙拉1、清洗野苣，削皮、脱水。2、取出玉米洗净，慢慢沥干水分。3、把柿子椒洗净后，去籽，切成小丁。4、西红柿同样也洗净，切成丁。5、把它们放到沙拉盘里，加入(jiā rù)苹果酒醋、菜籽油、盐和，搅拌(Stirring)后即可。 


胡椒根据个人入口味道调节(adjust)，这款可以在家做好带出，也可以在野外直接制作，如果在野外，直接用沙拉酱拌好即可。 


■串烤虾王 


1、藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜（ròu mí）或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟2、虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼洗净。桐庐农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。3、将上述准备(ready)好的材料(Material)分别放在保鲜盒里。4、野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。 


也可算是野餐中的大手笔，材料(Material)需要精心准备(ready)，不过操作难度（difficulty)并不大，烤的时候细心点，别烤糊了。 


浑水摸鱼篇 


野餐的食品(food)，可以购买的熟食和现场烹制的热食，从自己的行囊里，掏出一盒盒的美味，交换吃也是最大亮点。对于野餐的食品，懒人自有高招，美味又方便，何乐而不为。 


如果是野炊，火锅当然是第一选择(xuanze)。桐庐自驾游属于自助旅游的一种类型，是有别于传统的集体参团旅游的一种新的旅游形态。自驾车旅游在选择对象、参与程序和体验自由等方面，给旅游者提供了伸缩自如的空间。带上底料或者找自己中意的火锅店调配一些底料，带上炉头和一个平底不锈钢(不锈耐酸钢)盆子就成了。菜品(Dishes)可根据各自喜好准备(ready)即可，露天里的麻辣味，想想也美吧。
若嫌麻烦，又想在大家面前露一手，那么锅贴和水果沙拉是最好的选择(xuanze)。锅贴的主料饺子，超市里买回现成的，加上油，烙成两面黄便成，味道也不错。水果沙拉更方便，带上水果、小刀和沙拉酱，切成小块，搅和便成。 


至关重要篇 


并不是所有的野餐地点都能找到干净的水源洗手，可准备一次性保鲜袋若干个，像手套一样在手上，可解决卫生(hygienism)问题。盒装食品不要一下子全倒出来，保持卫生。 


野炊用火，防止火灾最关键。野炊结束一定要仔细清洗现场不留任何火源。一些景点(jǐngdiǎn)不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定(guī dìng)。 


郊外空气新鲜、环境(environment)美好，相信没有人能忍心破坏(vandalism)如此美景，所以，带上几只大垃圾(Rubbish)袋，将废物集中收集，尤其是在临离开之际，一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净，随手环境保护，为后来者留下同样的漂亮(měi lì)。 


户外(Natural)活动要准备一些常用药品(drug)，如感冒药、创可贴(BandAid)之类。 


野餐时若能带上一瓶红葡萄酒或干白，会给你的野餐增添不少情趣。桐庐景点秀丽清绝的富春江、"全国诸洞冠"静静瑶琳仙境、华夏中药鼻祖圣地桐君山、东汉古迹严子陵钓台、"江南九寨沟"白云源风景区、佛教圣地独山慈化寺等，历来是人们向往的旅游胜地。

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